По време на едноседмичното ни пребиваване в един от най – оживените турски градове Истанбул и в по-малкия по размер и численост град Одрин, след активно наблюдение установяваме, че турските мъже на видима възраст 30 – 55 и повече години в общия случай са слаби, елегантни, без наднормено тегло и подут корем, за разлика от техните български връстници – представители на мъжкия пол. Масовият турски мъж е с почти нулев % мазнини, докато българския мъж видимо е с образувана висцерална мазнина и то най-вече по корема.
На какво се дължи заобления изпъкнал корем и по-пищни форми на българския мъж в активна възраст?
Причините за това представителите на силния пол в България да се отличават с наднормено тегло най- вероятно са свързани преди всичко с предпочитаната храна и хранителните им навици.
През 2014 г. проучване на „Маркет линкс“ сочи, че близо 55% от българите имат проблеми с храносмилането. През 2015 г. обявеният процент на българите, които се оплакват от тежест в корема или подуване, вече е над 90. За съжаление, впоследствие състоянието на нещата не се е променило благоприятно.
Несъмнено храненето, включително преяждането си остава едно от най-големите удоволствия в живота на масовия български мъж в трудоспособна възраст. Яденето е и едно от любимите му занимания и начини за „отмора“ след работа, до късно, в обкръжението на близки, роднини или приятели. Това за мнозина се явява причина за появата на дисбиоза (нарушение в стомашно-чревната флора), проявяваща се с подуване и други неприятни симптоми.
Ако съдим по рекламните клипове: българите ядат кремвирши и всяка вечер са с подут от газове корем; любители на маргарина са; когато нямат запек, имат разстройство и винаги носят бира, ракия или шпеков салам. Правим тази констатация в кръга на шегата, но най-вероятно тя съдържа голяма доза истина. И важи с по-голяма сила за масовия тип мъж – консуматор.
Средностатистическият български мъж не е непременно с „едър кокал“ или със слаба воля, склонна да надхвърля здравословната хранителна мярка. Не е и с по-малка физическа активен от турския си връстник. Напротив, той здраво работи и обикновено е физически натоварен в ежедневието си. От друга страна, останахме с общото впечатление, че турският мъж в активна възраст се придържа към начин на живот в стил „яваш-яваш“, т.е. към уравновесен, премерен и спокоен живот. Той с готовност изпълняват петкратната си задължителна молитва, без да се смущава, че продуктивността на работния му ден ще бъде намалена, а времето за набелязаните задачи и икономически ползи – ощетено. Не по-малко от българския си връстник е пристрастен към социалните мрежи, които в по-голяма или в по-малка степен водят до неговата обездвиженост. В многомилионния Истанбул не срещнахме тичащи за здраве турски мъже, нито такива с „респектиращо“ фитнес телосложение. По полянките обаче, пред магазините на по чаша чай, в трамваите и по пешеходните алеи срещахме безброй елегантни, стройни, модерно фризирани, с тъмни коси и бради турци. Лесно разпознавахме и техните български връстници пред турските хотели, магазини, заведения и молове най-вече по характерния им външен вид с заоблен и изпъкнал напред корем.
След едноседмично активно наблюдение в съпоставителен план установяваме, че:
| Средностатистическият турски мъж в разцвета си | Средностатистическият български мъж в разцвета си |
| Сутрин пие турски (черен) чай, който традиционно се сервира след всяко хранене. | Сутрин пие кафе. |
| През останалата част на деня пие турски чай. | През останалата част на деня пие бира или безалкохолни напитки. |
| Вечер пие турски чай. | Вечер пие алкохол. |
| Не яде свинско месо. | Яде свинско месо. |
| Хлябът, който консумира, е бял, прясно и добре изпечен и изглежда „натурален“, с коричка. | Хлябът, който консумира, е с голяма трайност, недоопечен, опакован в кесии, съдържа „подобрители“ и евтина „турска мая“, която често е със завишено количество. Масовият хляб е без коричка. Само в бутиковите фурни маята е заменена с квас. Брашната за „черните“ хлябове съдържат отровният пестицид глифозит. |
| Консумира редовно маслини. Сред десертите доминира баклавата. | Маслините не са приоритет на масата, за разлика от колбасите. Десертите съдържат Е – та, ГМО и др. |
| Яде кисело мляко, сирене и кашкавал от истински суровини. | Консумира млечни продукти с голямо съдържание на палмово масло, сухо мляко и сурватки. |
Преди няколко години диетологът Розалина Томова изтъква следното: „Как ще обясните случаите, в които българи отслабват драстично или се разделят с хронични алергии само след като са спрели за два-три месеца филийката с масло сутрин?“.
Дали посоката, в която откриваме причините за впечатляващата разлика във външния вид на съвременните турски и български мъже, е вярна? Това оставяме на всеки един от вас сам да прецени.
Отворени сме за вашите идеи, констатации и коментари по поставения въпрос.
Списък на най-нездравословните храни
Д-р Уилям Дейвис: съвременната пшеница е перфектна хронична отрова
